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विटामिन के
फोलेट
थियामिन
फॉसफोरस
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सोयाबीन कैल्शियम और इसोफ्लेवॉन्स का एक अच्छा स्त्रोत है, जो हड्डियों को मजबूत बनाते हैं। इसके ओमेगा 3 फैटी एसिड्स आपकी अर्थराइटिस और ओस्टियोपोरोसिस की समस्या को भी कम करता है।
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सोयाबीन का सेवन करने आपके ब्लड ग्लूकोज और सीरम लिपिड को नियंत्रित करता है, जिससे डायबिटीज होने का खतरा काफी कम हो जाता है।
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सोयाबीन में इसोफ्लेवेनॉइड्स पाए जाते हैं, जो बढ़े हुए ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करते हैं, जिससे हाइपरटेंशन आदि जैसी समस्याओं के लक्षण काफी कम हो जाती हैं।
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हार्ट की समस्याओं में सोयाबीन बेहद फायदेमंद होता है। यह शरीर से बैड कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को घटाकर दिल से जुड़ी बीमारियों के खतरे को कम करता है।
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इसके हेल्दी पॉलिअनसेचुरेटेड और मोनो अनसेचुरेटेड फैटी एसिड वजन घटाने में काफी मददगार साबित होते हैं। इसके सेवन से आपका फैट जल्दी बर्न होता है।
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सोयाबीन में इनसॉल्यूबल फाइबर होते हैं, जो आपके बॉवल सिंड्रॉम को ठीक कर पाचन क्रिया को दुरुस्त करते हैं और डायरिया के लक्षणों को भी कम करते हैं।
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सोयाबीन प्रोटीन का एक बेहतरीन स्त्रोत है, इसमें ग्लाइसिनिन और कॉन्ग्लिसिनिन प्रोटीन होते हैं, जो शरीर में प्रोटीन की कमी को जल्दी पूरा करते हैं।
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इसलिए सोयाबीन सेहत के लिए फायदेमंद माना जाता है। सेहत से जुड़ी अन्य तमाम जानकारियों के लिए पढ़ते रहें
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